탄수화물의 기능을 설명한 것으로 옳지 않은 것은? | [축산산업기사 필기] 20년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 20년 1회차
탄수화물의 기능을 설명한 것으로 옳지 않은 것은?
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지방산, 단백질의 합성에도 쓰인다
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가장 경제적인 에너지 발생 영양소이다
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체내에서는 지방으로만 축적된다
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뇌와 신경조직의 구성성분이다
해설
흡수된 포도당이 남으면 우선 간과 근육에 글리코겐으로 저장되고, 그 저장 용량을 넘긴 분량이 지방으로 전환된다. 따라서 지방으로만 축적된다는 설명이 틀렸다.
나머지는 옳다. 탄수화물은 가장 값싼 에너지원이며, 탄소골격을 제공해 지방산과 비필수아미노산 합성에 쓰이고, 갈락토스와 당지질 형태로 뇌와 신경조직의 구성에도 참여한다.
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