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1[유통관리사 2급] 22년 1회차
식품매장을 중심으로 주목받고 있는 그로서란트(grocerant)에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?
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매장에서 판매하는 식재료를 이용해 고객에게 메뉴를 제안하고 즉시 제공하는 장점이 있다.
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식재료 쇼핑에 외식 기능을 더해 소매와 외식의 경계를 없앤 서비스이다.
3
제철 식재료와 추천상품을 제안하는 등 다양한 방식으로 운영할 수 있다.
4
그로서리(grocery)와 레스토랑(restaurant)의 합성어이다.
5
오프라인과 경쟁하기 위한 온라인 쇼핑몰의 차별화 요소로 각광받고 있다.
해설
그로서란트는 오프라인 매장에서 식재료 판매와 외식 기능을 결합해 온라인 쇼핑과 차별화하려는 개념이므로, 이를 온라인 쇼핑몰의 차별화 요소로 설명한 것은 옳지 않다.
매장 식재료로 즉석 메뉴를 제안·제공한다는 점, 그로서리와 레스토랑의 경계를 없앤 서비스라는 점, 제철 식재료·추천상품을 활용해 다양하게 운영할 수 있다는 점, 그로서리와 레스토랑의 합성어라는 점은 그로서란트의 실제 특징이다.
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