다음이 설명하는 채소는?무, 치커리, 브로콜리 종자를 주로 이용한다.재… | [손해평가사 1차] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[손해평가사 1차] 18년 1회차
다음이 설명하는 채소는?
- 무, 치커리, 브로콜리 종자를 주로 이용한다.
- 재배기간이 짧고 무공해로 키울 수 있다.
- 이식 또는 정식과정 없이 재배할 수 있다.
1
조미채소
2
뿌리채소
3
새싹채소
4
과일채소
해설
무·치커리·브로콜리 종자를 파종해 어린 떡잎 단계에서 통째로 거두는 새싹채소에 관한 설명이다.
제시문은 종자를 주로 이용한다는 점, 재배기간이 짧고 무공해로 키울 수 있다는 점, 이식이나 정식과정 없이 재배한다는 점을 들고 있다. 이는 파종 후 1~2주 만에 수확하는 스프라우트 재배의 전형적인 조건이다.
- 조미채소는 고추·마늘·양파처럼 맛을 내는 데 쓰는 채소로 재배기간이 길고 정식 과정을 거친다.
- 뿌리채소는 무·당근처럼 비대해진 뿌리를 먹는 채소여서 종자를 짧게 길러 먹는 방식과 맞지 않는다.
- 과일채소는 토마토·오이처럼 열매를 먹는 채소로 육묘와 정식이 반드시 필요하다.
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