절화장미의 수명연장을 위해 자당을 사용하는 주된 목적은? | [손해평가사 1차] 24년 1회차 기출문제 상세 페이지

절화 보존액에 자당(설탕)을 넣는 주된 목적은 절화가 소비할 양분(에너지원)을 공급하여 개화와 수명을 연장하는 데 있다.
pH 조절이나 미생물 억제는 구연산·살균제 등 다른 성분이 담당하며, 자당 자체는 과산화물가를 높이는 물질이 아니다.