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1[물류관리사] 17년 1회차
포장기법에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
- ㄱ. 방수방습포장: 식품원료의 생리적 대사과정을 지연시키고 취급과정 중 미생물에 의한 오염을 줄이는 포장기법이다.
- ㄴ. 가스치환포장: 내용물의 활성화를 정지시키기 위하여 내부를 진공으로 밀봉하는 포장기법이다.
- ㄷ. 완충포장: 생산 공장에서 최종 소비자까지 전달되는 유통과정에서 받는 외력에서 포장되어 있는 제품의 파손을 방지하고 안전하게 보호하는 포장기법이다.
- ㄹ. 방청포장: 운송 중이나 보관 중에 제품을 발청이나 부식으로부터 방지하기 위한 포장기법이다.
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ㄱ, ㄴ
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ㄴ, ㄷ
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ㄷ, ㄹ
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ㄱ, ㄴ, ㄹ
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ㄱ, ㄷ, ㄹ
해설
옳은 것은 완충포장과 방청포장에 관한 설명이다.
완충포장은 공장에서 최종 소비자에 이르는 유통과정에서 받는 낙하·진동·압축 등 외력으로부터 제품의 파손을 막는 포장이고, 방청포장은 운송·보관 중 금속 제품에 녹(발청)이나 부식이 생기는 것을 막는 포장이므로 설명이 그대로 맞다.
- 식품 원료의 생리적 대사과정을 늦추고 미생물 오염을 줄이는 것은 가스치환포장(MA·CA 포장)의 목적이며, 방수방습포장은 물과 수증기의 침투를 차단하는 포장이다.
- 내부를 진공으로 만들어 밀봉해 내용물의 활성화를 정지시키는 것은 진공포장이고, 가스치환포장은 내부 공기를 질소·이산화탄소 등으로 바꿔 넣는 방식이어서 진공과는 다르다.
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