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1[위험물기능장 필기] 16년 2회차
식용유 화재 시 비누화(saponification)현상(반응)을 통해 소화할 수 있는 분말소화약제는?
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제1종 분말소화약제
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제2종 분말소화약제
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제3종 분말소화약제
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제4종 분말소화약제
해설
제1종 분말소화약제(탄산수소나트륨, NaHCO₃)는 식용유 화재 시 유지(지방산)와 반응해 비누화(saponification) 반응을 일으켜 거품막을 형성, 재발화를 막는다.
이 때문에 제1종 분말소화약제는 K급(주방화재)에 특히 적합한 약제로 평가된다.
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