계면활성제(surfactant)의 작용에 해당되지 않는 것은? | [종자산업기사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[종자산업기사 필기] 10년 1회차
계면활성제(surfactant)의 작용에 해당되지 않는 것은?
1
습윤성과 확전성 증대
2
부착성과 고착성 증대
3
유화성 증대
4
표면증대 증가
해설
계면활성제는 분자 구조에서 친수성 머리와 소수성 꼬리를 가져 계면에 배향하면서 표면장력을 감소시키는 물질이다. 이를 통해 1번 습윤성·확전성(액체가 고체 표면에 퍼지는 정도) 증대, 2번 부착성·고착성 증대, 3번 유화성(서로 섞이지 않는 액체들을 균일하게 섞는 성질) 증대를 모두 달성한다. 반면 4번 표면증가는 계면활성제의 작용이 아니라 표면장력 감소가 특징이므로 오히려 표면에너지를 줄여 표면적 증가를 억제한다.
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