과실의 성숙도 판단의 기준으로 부적절한 것은? | [종자산업기사 필기] 11년 2회차 기출문제 상세 페이지

과실의 성숙도를 판정하는 기준은 외관과 내부 특성을 대상으로 한다. 색깔은 색소 축적을 나타내는 직관적 지표이고, 호흡정도(호흡률)는 세포 대사 활성도를 반영하며, 함유성분의 양(당도, 산도, 비타민 등)은 성숙의 생리적 지표이다. 반면 관수량 및 시비량은 재배 관리 기술 요소로서 성숙도의 판정 기준이 아니라 성숙 도달 조건을 조절하는 수단일 뿐이다.