배유종자에 해당하는 것은? | [종자산업기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[종자산업기사 필기] 17년 2회차
배유종자에 해당하는 것은?
1
상추
2
피마자
3
오이
4
완두
해설
배유종자는 성숙한 종자에서 배와 함께 배유(endosperm)가 존재하는 종자를 의미한다. 피마자는 대표적인 배유종자로 풍부한 배유 속에 작은 배가 있고, 배유에는 지방과 단백질이 풍부하여 식용유 추출에 이용된다. 상추, 오이, 완두는 모두 무배유종자(배주 발달 시 배유가 흡수되어 성숙 시 배만 존재)로 배가 자엽에 저장양분을 축적하고 있다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.