냉동식품의 생산공장에 많이 설치되는 동결장치로 설치 면적이 작고 출입구의 레이아웃을 비교적 상세 페이지
1[공조냉동기계산업기사 필기] 25년 3회차
냉동식품의 생산공장에 많이 설치되는 동결장치로 설치 면적이 작고 출입구의 레이아웃을 비교적 자유롭게 하여 생산공정의 연속화, 라인화에 쉽게 연결 할 수 있는 방식은?
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스파이럴식 동결장치
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송풍 동결장치
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공기 동결장치
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액체질소 동결장치
해설
스파이럴식 동결장치는 컨베이어 벨트를 나선형으로 층층이 감아올려 좁은 설치면적에서 긴 동결 체류시간을 확보하는 방식이다. 입·출구 위치를 비교적 자유롭게 배치할 수 있어 생산라인의 연속화·자동화에 그대로 연결하기 쉽다.
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