모두CBT
염화나트륨 브라인을 사용한 식품냉장용 냉동장치에서 브라인의 순환량이 220L/min이며, 냉각관 입구의 브라인 온도가 –5℃, 출구의 브라인온도가 –9℃라면 이 브라인 쿨러의 냉동능력(kcal/h)은? (단, 브라인의 비열은 0.75 kcal/kg·℃, 비중은 1.15 이다.)
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냉동능력은 브라인이 빼앗기는 열량으로 구한다. 순환량 220 L/min×1.15=253 kg/min220\,\mathrm{L/min}\times 1.15=253\,\mathrm{kg/min}220L/min×1.15=253kg/min이므로 Q=253×60×0.75×{−5−(−9)}=15180×0.75×4=45540 kcal/hQ=253\times 60\times 0.75\times\{-5-(-9)\}=15180\times 0.75\times 4=45540\,\mathrm{kcal/h}Q=253×60×0.75×{−5−(−9)}=15180×0.75×4=45540kcal/h이다.
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