계면활성제가 갖고 있는 원자단 중 친유기(親油基)는? 상세 페이지

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1[식물보호산업기사 필기] 22년 2회차

계면활성제가 갖고 있는 원자단 중 친유기(親油基)는?

-CN

-COOH

-OH

-C₂H₅

해설

계면활성제 분자는 물과 친한 친수기와 기름(유지)과 친한 친유기가 함께 존재하는 구조를 가지는데, 탄화수소 사슬인 -C2H5(에틸기)는 비극성으로 기름 성분과 잘 어울리는 친유기에 해당한다. -CN, -COOH, -OH는 극성을 띠어 물과 친화력이 있는 친수기에 가깝다.

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