저장 곡물에 AfIatoxin이라는 독소를 생성하는 균으로 가장 옳은 것은? 상세 페이지
1[식물보호산업기사 필기] 23년 2회차
저장 곡물에 AfIatoxin이라는 독소를 생성하는 균으로 가장 옳은 것은?
1
AspergiIIus flavus
2
Ascochyta pisi
3
AmyIase
4
AIternaria maIi
해설
Aspergillus flavus는 땅콩·옥수수 등 저장 곡물에서 번식하며 강력한 발암성 곰팡이독소인 아플라톡신을 생성하는 대표적인 저장병해균이다. Ascochyta pisi는 완두 병원균, Amylase는 효소, Alternaria는 다른 속의 곰팡이라 아플라톡신 생성균과는 구분된다.
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