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스테이르산(CH3(CH2)16C 상세 페이지

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1[위험물기능사 필기] 06년 3회차

스테이르산(CH₃(CH₂)₁₆COOH)에 대한 설명 중 틀린 것은?

1

고급지방산의 일종이다.

2

벤젠, 에테르에 녹는다.

3

양초나 비누제조 용도로 사용된다.

4

상온에서 액체로 존재하고 요오드값이 높다.

해설

스테아르산은 포화지방산으로 상온에서 고체(융점 약 69~70℃)이며 불포화결합이 적어 요오드값이 낮은 불건성유 계열이다. 액체로 존재하고 요오드값이 높다는 설명이 잘못되었다.

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