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화학포소화기에서 기포 안정제로 사용되는 것은?
사포닌
질산
황산알루미늄
질산칼륨
화학포소화기는 외약제인 탄산수소나트륨과 내약제인 황산알루미늄의 반응으로 이산화탄소 기포를 만드는데, 이때 기포가 쉽게 꺼지지 않도록 사포닌, 계면활성제, 젤라틴, 카제인 등의 기포 안정제를 첨가한다. 황산알루미늄은 반응 약제이지 안정제가 아니다.
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