식용유 화재 시 제1종 분말소화약제를 이용하여 화재의 제어가 가능하다. 이때의 소화원리에 상세 페이지
1[위험물기능사 필기] 11년 2회차
식용유 화재 시 제1종 분말소화약제를 이용하여 화재의 제어가 가능하다. 이때의 소화원리에 가장 가까운 것은?
1
촉매효과에 의한 질식소화
2
비누화 반응에 의한 질식소화
3
요오드화에 의한 냉각소화
4
가수분해 반응에 의한 냉각소화
해설
제1종 분말소화약제(탄산수소나트륨)는 식용유 화재에서 유지의 지방산과 반응하여 비누(지방산나트륨)를 생성하는 비누화 반응을 일으키고, 이때 형성된 거품이 유면을 덮어 질식소화 효과를 낸다. 이 비누화 효과 때문에 식용유 화재에는 제1종 분말이 유효하다.
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