74세 남성이 끼니마다 국이나 찌개의 국물을 남김없이 먹고 젓갈과 장아찌를 즐겨 먹는 상세 페이지
1간호조무사 기출유형 동형모의고사 3회차 (105문항)
74세 남성이 끼니마다 국이나 찌개의 국물을 남김없이 먹고 젓갈과 장아찌를 즐겨 먹는다. 최근 건강검진에서 혈압이 높다는 말을 들었다. 이 식습관에서 특히 많이 섭취하게 되는 영양소와 그 영향으로 옳은 것은?
1
첨가당을 많이 먹게 되어 뼈가 약해지게 된다
2
칼륨을 많이 먹게 되어 근육에 힘이 빠지게 된다
3
단백질을 많이 먹게 되어 콩팥에 부담이 커지게 된다
4
포화지방을 많이 먹게 되어 충치가 잘 생기게 된다
5
나트륨을 많이 먹게 되어 고혈압 위험이 높아진다
해설
국·찌개의 국물과 젓갈·장아찌 같은 절임 식품은 나트륨 급원이다. 나트륨 섭취가 늘어나면 위염, 고혈압, 골다공증, 심장·뇌혈관질환의 위험이 높아지므로 싱겁게 조리하고 국물 섭취를 줄이도록 한다. 참고로 첨가당의 과량 섭취는 비만·충치·대사증후군과, 포화지방의 과량 섭취는 저밀도 콜레스테롤 증가와 심혈관 질환 위험과 관련된다.
근거 「요양보호사 양성 표준교재」(보건복지부, 2024) 10장 신체활동 지원 - 1절 식사와 영양 요양보호, 노인의 식생활 지침 1) 첨가당, 포화지방, 나트륨(염), 가공육 등의 섭취를 절제한다 ①②③ (p.352)
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.