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1간호조무사 기출유형 동형모의고사 2회차 (105문항)
다음에서 설명하는 영양소는? 1g당 4kcal의 열량을 낼 뿐 아니라 근육과 피부 등 몸을 구성하고, 신체 기능 조절에 필요한 호르몬과 효소를 이룬다. 나이가 들어도 필요량이 크게 줄지 않으므로 생선이나 두부처럼 소화가 잘 되는 식품으로 충분히 섭취한다.
1
지질
2
비타민 C
3
식이섬유
4
칼슘
5
단백질
해설
단백질은 1g당 4kcal의 열량을 내면서 근육과 피부 등 신체를 구성하고, 호르몬과 효소를 구성하여 신체 기능 조절에 관여한다. 나이가 들면서 에너지 필요량은 줄어들지만 단백질 필요량은 크게 변하지 않으므로 생선, 두부처럼 소화가 잘 되고 단백질 함량이 높은 식품을 이용한다.
근거 「요양보호사 양성 표준교재」(보건복지부, 2024) 11장 가사 및 일상생활 지원 - 2. 영양소 섭취기준과 급원식품 (p.515)
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