모노글리세라이드를 옳게 설명한 것은? | [화공기사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화공기사 필기] 15년 1회차
모노글리세라이드를 옳게 설명한 것은?
1
양쪽성 계면활성제이다.
2
비이온 계면활성제이다.
3
양이온 계면활성제이다.
4
음이온 계면활성제이다.
해설
모노글리세라이드는 지방산과 글리세린이 에스테르 결합한 물질로, 분자 내에 이온화되는 작용기가 없어 비이온 계면활성제로 분류된다.
양쪽성, 양이온, 음이온 계면활성제는 각각 이온성 친수기를 가지는 계면활성제이므로 모노글리세라이드의 특성과 맞지 않는다.
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