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1[화공기사 필기] 18년 1회차

어떤 유지 2g속에 들어 있는 유리지방산을 중화시키는데 KOH가 200mg 사용되었다. 이 시료의 산가(acid value)는?

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해설

산가(acid value)는 시료 1g에 들어있는 유리지방산을 중화하는 데 필요한 KOH의 mg수이며, 계산하면 100이 된다.
 $\text{산가}=\dfrac{200\ \mathrm{mg}}{2\ \mathrm{g}}=100$

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