다음 그림과 같은 건조속도 곡선 (X는 자유 수분 , R은 건조속도)을… | [화공기사 필기] 18년 3회차 기출문제 상세 페이지

항률건조기간이 뚜렷하고 감률기간이 직선 구간과 곡선 구간 두 단계로 꺾이는 이 곡선은, 세공 속에 자유수가 차 있는 다공성 촉매입자의 전형적인 건조속도 곡선이다.
그래프를 읽으면 자유함수율 X가 0.15에서 0.10까지는 건조속도 R이 1.0으로 일정하다(A→B, 항률건조기간). 꺾이는 지점 X = 0.10이 임계함수율이고, 여기서 B→C로 R이 직선으로 떨어져 X = 0.05에서 R ≈ 0.37이 된다.
이어지는 C→D 구간에서는 곡선이 완만하게 휘며 X = 0, R = 0으로 수렴한다. 직선인 제1 감률기간은 표면의 젖은 면적이 줄어드는 단계이고, 곡선인 제2 감률기간은 증발면이 세공 안쪽으로 후퇴해 내부 확산이 지배하는 단계다.
비누나 목재처럼 세공이 발달하지 않은 교질성 물질은 표면에 유지되는 자유수가 적어 감률기간이 하나의 매끄러운 곡선으로만 나타난다. 이처럼 직선 감률 구간이 뚜렷하게 분리되어 보이는 것은 세공을 가진 입자의 특징이다.