400kcal를 생성할 수 있는 전분과 같은 양의 지방을 가축에 급여하… | [축산기사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 15년 2회차
400kcal를 생성할 수 있는 전분과 같은 양의 지방을 가축에 급여하였다면 이 지방이 발생하는 에너지량은?
1
600kcal
2
900kcal
3
1300kcal
4
1800kcal
해설
전분과 지방의 에너지 함량 차이에 따른 문제다. 전분은 탄수화물로 1g당 약 4kcal를 발생하고, 지방은 1g당 약 9kcal를 발생한다. 400kcal를 생성하는 전분의 양은 400÷4 = 100g이고, 같은 양(100g)의 지방이 발생하는 에너지량은 100g × 9kcal/g = 900kcal이다.
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