다음 중 가축에 있어 필수 지방산은? | [축산기사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 15년 2회차
다음 중 가축에 있어 필수 지방산은?
1
propionic acid
2
acetic acid
3
linolenic acid
4
stearic acid
해설
가축의 필수 지방산은 리놀레산(linoleic acid)과 알파-리놀레산(alpha-linolenic acid)으로, 동물 체내에서 합성되지 않아 반드시 사료를 통해 공급받아야 한다. 프로피온산과 아세트산은 반추동물의 소화과정에서 생성되는 휘발성 지방산으로 필수 지방산이 아니며, 스테아르산(stearic acid)은 포화 지방산으로 체내에서 합성 가능하므로 필수 지방산이 아니다.
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