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고품질 소시지 생산을 위해 유화공정에서 특히 고려해야 할 요인이 아닌것은? 상세 페이지
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1
[축산기사 필기] 16년 1회차
고품질 소시지 생산을 위해 유화공정에서 특히 고려해야 할 요인이 아닌것은?
1
세절온도
2
세절시간
3
원료육의 보수력
4
아질산염첨가량
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