반추동물의 소화작용 중 타액(침)의 기능으로 옳지 않은 것은? | [축산기사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 16년 1회차
반추동물의 소화작용 중 타액(침)의 기능으로 옳지 않은 것은?
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타액은 식도의 내면을 습윤하게 하여 반추시 위에 있는 사료를 입으로 토출하는 것을 막아준다.
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타액은 사료에 습윤성을 주어 저작과 삼키는 것을 도와준다.
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반추동물의 타액은 알칼리성으로 반추위에서 발효될 때 생성되는 산을 중화시키는 완충제 역할을 한다.
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반추동물의 타액은 Na+ , K+ , Ca2+ , Mg2+ , Cl− , HCO3− , 요소 등이 비교적 높은 농도로 함유되어 있어 반추위내 미생물에 영양소 공급원이 되기도 한다.
해설
타액은 반추 시 식도를 습윤하게 하여 위 내용물이 입으로 역류(토출)되는 것을 오히려 돕는 작용을 하므로, 토출하는 것을 막아준다는 설명은 타액의 실제 기능과 반대된다.
실제로 타액은 사료를 습윤하게 하여 저작·연하를 돕고, 알칼리성으로 반추위 발효 산물을 중화하는 완충 작용을 하며, 무기물과 질소원을 반추위 미생물에 공급하는 역할도 한다.
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