위에서 주로 분비되는 단백질 분해 효소는? | [축산기사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지

위(진위, 단위동물 위)에서는 주세포가 펩시노겐을 분비하고 이것이 위산에 의해 활성화되어 펩신(Pepsin)이 되며, 이 효소가 단백질을 분해한다.
Trypsin과 Carboxypeptidase는 췌장에서 분비되어 소장에서 작용하는 단백질 분해효소이고, Amylase는 탄수화물(전분) 분해효소이므로 위액의 주 단백질 분해효소가 아니다.