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기본적인 아이스크림 제조공정에서 견과 등 고급 첨가물을 투입하는 단계는? 상세 페이지
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1
[축산기사 필기] 16년 2회차
기본적인 아이스크림 제조공정에서 견과 등 고급 첨가물을 투입하는 단계는?
1
열처리 공정 전
2
균질 공전 전
3
냉각, 숙성 공정 전
4
충전 공정 전
해설
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