사일리지의 품질을 화학적 방법으로 평가했을 때 양질의 사일리지에 해당되… | [축산기사 필기] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 17년 1회차
사일리지의 품질을 화학적 방법으로 평가했을 때 양질의 사일리지에 해당되지 않는 것은?
1
암모니아태 질소함량이 낮은 것
2
초산함량이 높은 것
3
낙산함량이 낮은 것
4
젖산함량이 높은 것
해설
양질의 사일리지는 젖산 발효가 우세해야 하므로 젖산함량은 높고, 단백질 분해의 지표인 암모니아태 질소와 이상발효의 지표인 낙산함량은 낮은 것이 좋은 지표다.
반면 초산함량이 높다는 것은 젖산 발효 대신 다른 발효가 많이 일어났다는 뜻이므로, 양질 사일리지의 조건에 해당하지 않는다.
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