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1[축산기사 필기] 17년 1회차
췌장에서 분비되어 단백질을 아미노산으로 분해하여 흡수하게 하는 단백질 소화효소는?
1
트립신
2
키모트립신
3
아미노펩티다아제
4
카르복시펩티다아제
해설
췌장에서 분비되는 트립신·키모트립신은 단백질 사슬 내부를 끊어 펩타이드 조각으로 만드는 내부분해효소인 반면, 카르복시펩티다아제는 펩타이드의 카르복실기 말단에서 아미노산을 하나씩 떼어내 최종적으로 아미노산으로 만들어 흡수되게 하는 췌장 유래 소화효소다.
아미노펩티다아제도 말단에서 아미노산을 떼어내지만 췌장이 아니라 소장 점막에서 분비되므로 이 문제의 답이 될 수 없다.
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