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1[축산기사 필기] 17년 2회차
볏짚을 소의 사료로 이용하려 한다. 기호성과 소화율을 높이는 방법으로 가장 옳은 것은?
1
논바닥에서 건조한 후 비를 맞추어 수분을 조절하여 이용한다.
2
충분히 장기간 건조하여 이용한다.
3
요소에 침지처리 후 이용한다.
4
생볏짚 곤포 사일리지로 이용한다.
해설
생볏짚을 곧바로 곤포하여 사일리지로 조제하는 방법이 기호성과 소화율을 높이는 데 가장 효과적이다.
수분이 남아 있는 상태로 밀봉·발효시키면 유기산이 생성되면서 조직이 연화되어 기호성과 소화율이 함께 개선되고, 건조 과정에서 생기는 영양분 손실도 줄일 수 있다.
- 논바닥에서 건조한 뒤 비를 맞히면 수용성 영양분이 씻겨 나가고 곰팡이가 발생해 오히려 사료가치와 기호성이 떨어진다.
- 장기간 건조하면 볏짚이 더 뻣뻣해져 기호성이 낮아지며, 리그닌화된 세포벽은 그대로여서 소화율 개선 효과도 기대하기 어렵다.
- 요소(암모니아) 처리는 볏짚의 소화율을 높이는 방법으로 알려져 있으나, 단순히 담갔다 꺼내는 침지처리만으로는 밀봉·반응 조건이 갖춰지지 않아 효과가 제한적이다.
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