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다음 중 단백질의 평균 질소 함유량으로 가장 옳은 것은? | [축산기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[축산기사 필기] 17년 2회차
다음 중 단백질의 평균 질소 함유량으로 가장 옳은 것은?
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16%
2
18%
3
20%
4
22%
해설

단백질은 평균적으로 질소를 약 16% 함유하고 있어, 사료 분석에서는 이 값을 기준으로 삼는다.

이 때문에 조단백질(CP)은 질소 함량에 6.25(100÷16)를 곱해 환산하는 방식이 표준으로 쓰인다.

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