반추가축의 제1위 내에서 소화된 탄수화물이 미생물의 체조직 합성에 이용… | [축산기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 17년 2회차
반추가축의 제1위 내에서 소화된 탄수화물이 미생물의 체조직 합성에 이용되는 비율은?
1
3 ~ 6%
2
7 ~ 9%
3
10 ~ 20%
4
55 ~ 65%
해설
반추위(제1위)에서 분해·발효된 탄수화물은 대부분 휘발성지방산(VFA)으로 전환되어 숙주 가축의 주 에너지원이 되고, 일부는 메탄가스와 발효열의 형태로 손실된다.
미생물이 자신의 체조직(균체단백질) 합성에 끌어다 쓰는 몫은 그중 일부에 지나지 않아 대략 10~20% 수준으로 본다.
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