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1[축산기사 필기] 18년 1회차
사일리지 제조 시 품질을 높이기 위해 여러 가지 첨가물을 이용하는데 양분 보강을 목적으로 사용하는 첨가물이 아닌 것은?
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당밀
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개미산
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밀기울
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요소
해설
개미산(포름산)은 사일리지의 pH를 낮춰 유해균 번식을 억제하는 발효조절용 첨가제이지 양분을 보강하는 첨가물이 아니다.
- 당밀은 발효에 필요한 가용성 당분을 보충하는 에너지원 첨가물이다.
- 밀기울은 수분 조절과 함께 에너지·섬유질을 보강한다.
- 요소는 비단백태질소(NPN)로 조단백질 함량을 높이는 데 쓰인다.
따라서 양분 보강 목적이 아닌 개미산이 정답이다.
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