사일리지 재료의 수분함량을 간이 측정하는 방법으로 틀린 것은? (단, … | [축산기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지

손으로 재료를 꽉 움켜쥐었을 때 덩어리가 유지되면서 서서히 금이 가고 벌어지는 상태는 실제로는 수분이 적당한 상태(70% 내외)를 나타내는 반응이며, 수분이 부족한 상태라고 볼 수 없다.
즙액이 손가락 사이로 떨어지는 것은 수분 과다, 덩어리가 그대로 유지되면 수분이 약간 많은 상태, 덩어리가 즉시 흐트러지는 것은 수분 부족을 뜻하므로 그 사이에 있는 반응을 부족으로 설명하면 틀린 판정이 된다.
따라서 이 설명은 수분함량 간이 판정 기준과 맞지 않는 틀린 설명이다.