곡류와 대두박 중심의 양돈 사료에 있어서 가장 결핍되기 쉬운 필수아미노… | [축산기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 18년 1회차
곡류와 대두박 중심의 양돈 사료에 있어서 가장 결핍되기 쉬운 필수아미노산은?
1
류신(leucine)
2
발린(valine)
3
페닐알라닌(phenylalanine)
4
라이신(lysine)
해설
곡류(옥수수 등)와 대두박 위주의 양돈사료에서 가장 결핍되기 쉬운 필수아미노산은 라이신(lysine)이다.
옥수수를 비롯한 곡류는 라이신 함량이 낮고 대두박으로 이를 어느 정도 보완해도 여전히 부족하기 쉬워, 라이신을 양돈사료의 제1제한아미노산으로 취급하여 별도로 보충하는 것이 일반적이다.
류신·발린·페닐알라닌은 곡류-대두박 배합에서 비교적 충분히 공급되어 제한아미노산이 되는 경우가 드물다.
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