동물의 소화기관 및 부속기관의 기능에 대한 설명 중 내용이 틀린 것은 | [축산기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 18년 1회차
동물의 소화기관 및 부속기관의 기능에 대한 설명 중 내용이 틀린 것은
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단위동물의 위에서는 지방의 소화가 이루어지지 않는다.
2
담즙산은 단백질 소화에 중요한 역할을 한다.
3
위의 염산(HCl)은 pepsinogen을 pspsin으로 활성화시킨다.
4
췌장에서 분비되는 Amylase는 전분을 소화시킨다.
해설
담즙산은 지방을 유화(emulsification)시켜 지방 소화·흡수를 돕는 물질이며, 단백질 소화에 중요한 역할을 한다는 설명은 틀린 내용이다.
단백질 소화는 위의 펩신, 췌장의 트립신·키모트립신 등 단백질 분해효소가 담당한다.
반면 단위동물의 위에서는 지방 소화가 사실상 이루어지지 않는다는 것, 염산이 펩시노겐을 펩신으로 활성화시킨다는 것, 췌장 아밀라아제가 전분을 소화시킨다는 것은 모두 옳은 설명이다.
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