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사후 근육의 숙성 중 일어나는 단백질 분해의 변화 순서로 알맞은 것은? 상세 페이지

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1[축산기사 필기] 18년 2회차

사후 근육의 숙성 중 일어나는 단백질 분해의 변화 순서로 알맞은 것은?

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데스민 붕괴 - 트로포닌 T 붕괴 - 타이틴과 네불린 붕괴 - Z선 붕괴

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트로포닌 T 붕괴 - 데스민 붕괴 - Z선 붕괴 - 타이틴과 네불린 붕괴

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Z선 붕괴 - 트로포닌 T 붕괴 - 타이틴과 네불린 붕괴 - 데스민 붕괴

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Z선 붕괴 - 데스민 붕괴 - 트로포닌 T 붕괴 - 타이틴과 네불린 붕괴

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