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근육의 사후경직 중 “산 경직(acid rigor)"에 대한 설명으로 옳은 것은? 상세 페이지

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1[축산기사 필기] 18년 2회차

근육의 사후경직 중 “산 경직(acid rigor)"에 대한 설명으로 옳은 것은?

1

절식시킨 상태에서 도살된 동물의 근육에서 일어난다.

2

피로한 상태에서 도살된 동물의 근육에서 일어난다.

3

안정을 유지하면서 도살된 동물의 근육에서 일어난다.

4

부득이한 이유로 절박도살된 동물의 근육에서 일어난다.

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