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곡류사료의 영양적 특성이 아닌 것은? | [축산기사 필기] 18년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[축산기사 필기] 18년 2회차
곡류사료의 영양적 특성이 아닌 것은?
1
에너지 함량이 높다.
2
단백질 함량이 낮다.
3
소화율이 높다.
4
Ca, P 함량이 높다.
해설

옥수수·보리 등 곡류사료는 에너지 함량과 소화율이 높은 반면 단백질 함량은 상대적으로 낮은 것이 특징이다.

하지만 칼슘(Ca)은 곡류에 매우 적게 들어 있고 인(P) 역시 대부분이 이용률 낮은 피틴태로 존재하기 때문에, Ca·P 함량이 높다는 설명은 곡류사료의 실제 영양적 특성과 맞지 않는다.

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