수수나 수단그라스를 청예로 먹일 때 청산중독의 위험이 가장 큰 상황은? | [축산기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 19년 1회차
수수나 수단그라스를 청예로 먹일 때 청산중독의 위험이 가장 큰 상황은?
1
비가 내린 뒤 수확하였을 때
2
가뭄이 계속되는 동안 수확하였을 때
3
서리가 내린 뒤 열흘 후 수확하였을 때
4
비료기가 소실한 뒤 수확하였을 때
해설
수수·수단그라스는 스트레스를 받으면 청산배당체(시안화합물) 함량이 높아지는데, 가뭄이 계속되는 동안 생육이 위축된 상태에서 수확하면 청산 함량이 가장 높아져 청산중독 위험이 가장 크다.
- 비가 내린 뒤 수확한 것은 생육이 정상적이라 청산 함량이 낮은 편이다.
- 서리를 맞은 직후는 위험하지만 열흘 정도 지나면 식물체 내 청산이 휘발·분해되어 위험이 줄어든다.
- 비료기가 소실된 뒤에는 질소 공급이 줄어 청산 생성도 함께 낮아진다.
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