다음 중 소화가 쉬운 성분들로만 구성된 것은? | [축산기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 19년 1회차
다음 중 소화가 쉬운 성분들로만 구성된 것은?
1
단백질, 큐틴, 가용성 탄수화물
2
단백질, 가용성 탄수화물, 유기산
3
펩틴, 전분, 실리카
4
전분, 리그닌, 유기산
해설
세포 안에 들어있는 단백질, 가용성 탄수화물(당·전분), 유기산은 세포벽 성분이 아니라 세포내용물이라 반추위 미생물과 소화효소에 의해 쉽게 소화된다.
반면 큐틴·실리카·리그닌은 식물체의 구조와 표면을 이루는 난소화성 성분이라 반추위 미생물도 거의 분해하지 못하므로, 이들이 포함된 조합은 소화가 쉬운 성분 조합이 될 수 없다.
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