다음 중 사일리지의 숙성에 필요한 적정 저장기간으로 가장 적절한 것은? | [축산기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 19년 1회차
다음 중 사일리지의 숙성에 필요한 적정 저장기간으로 가장 적절한 것은?
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3 ~ 4일
2
2 ~ 3주
3
30 ~ 40일
4
3 ~ 4개월
해설
사일리지는 밀봉 후 유산발효가 충분히 진행되어 안정화되기까지 대략 30~40일 정도의 숙성 기간이 필요하며, 이 기간을 거쳐야 급여에 적합한 품질에 이른다.
2~3주로는 발효가 충분히 안정되지 않고, 3~4개월은 일반적으로 필요한 숙성 기간보다 지나치게 길다.
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