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돼지고기의 육색이 창백하고, 육조직이 무르고 연약하며, 육즙이 다량으로 삼출되어 이상육으로 상세 페이지

1[축산기사 필기] 19년 2회차
돼지고기의 육색이 창백하고, 육조직이 무르고 연약하며, 육즙이 다량으로 삼출되어 이상육으로 분류되는 돈육은?
1
황지(黃脂)돈육
2
연지(軟指)돈육
3
PSE 돈육
4
DFD 돈육
해설
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