다음 중 건초에 대한 일반적인 설명으로 가장 거리가 먼 것은? | [축산기사 필기] 19년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 19년 2회차
다음 중 건초에 대한 일반적인 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
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건초의 수분 함량은 15% 이하여야 한다.
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작물의 특성과 이용목적에 따라 건초를 제조한다.
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우리나라에서 건초보다 사일리지를 많이 하는 것이 비가 자주 오는 기후의 영향도 크다.
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건초 제조시 작물의 수확시기는 숙기가 진행될수록 수분함량이 낮고, 영양분은 높아지므로 늦게 할수록 좋다.
해설
숙기가 진행되면 수분 함량은 낮아지지만 조단백질 함량과 소화율이 함께 떨어져 사료가치는 오히려 낮아진다. 따라서 늦게 수확할수록 좋다는 설명은 사실과 반대이며, 건초 수확 적기는 화본과 목초는 출수기 전후, 두과 목초는 개화 초기다.
건초는 저장 중 곰팡이 발생과 부패를 막기 위해 수분 함량을 15% 이하로 관리하며, 작물의 특성과 이용 목적에 따라 제조 방법을 달리한다.
강우가 잦은 우리나라 기후에서는 건조 작업 자체가 어려워 사일리지 제조를 더 선호하는 경향도 사실이다.
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