다음 중 저수분 사일리지의 가장 적절한 수분함량은? | [축산기사 필기] 19년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 19년 2회차
다음 중 저수분 사일리지의 가장 적절한 수분함량은?
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20 ~ 30%
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40 ~ 60%
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70 ~ 80%
4
80 ~ 100%
해설
저수분 사일리지(위조 사일리지)의 적정 수분함량은 40~60% 정도이다.
일반 사일리지가 70% 안팎의 높은 수분에서 제조되는 것과 달리, 저수분 사일리지는 예건(위조) 과정을 거쳐 수분을 낮춤으로써 즙액 유출과 낙산 발효로 인한 손실을 줄이고 저장성을 높이는 방식이다.
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