비육우의 근내지방도 증가를 위한 영양사양학적 기술로 가장 적합하지 않은… | [축산기사 필기] 20년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 20년 1회차
비육우의 근내지방도 증가를 위한 영양사양학적 기술로 가장 적합하지 않은 것은?
1
비타민A 조절급여
2
비타민E 조절급여
3
반추위 보호 아미노산 급여
4
반추위 보호지방산 급여
해설
비육우의 근내지방도(마블링)를 높이는 대표적 사양기술은 비타민A 급여 제한으로, 혈중 비타민A 농도를 낮추면 지방세포 분화가 촉진되어 근내지방 축적이 늘어난다.
또한 반추위 보호 아미노산·지방산을 급여하면 반추위에서 분해되지 않고 소장까지 도달해 근내지방 합성에 필요한 영양소 공급을 높일 수 있다.
반면 비타민E는 육색 안정성(산화 방지) 개선에 주로 쓰이는 영양소로, 근내지방도 증가를 위한 조절급여 기술로는 적합하지 않다.
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