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아질산염의 첨가로 아민류와 반응하여 생성되는 발암의심물질은? 상세 페이지

1[축산기사 필기] 20년 2회차
아질산염의 첨가로 아민류와 반응하여 생성되는 발암의심물질은?
1
Nitrosyl hemochrome
2
Nitroso-myochromogen
3
Nitrosamine
4
Nitroso-met-myoglobin
해설
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