동물체조성 중 가장 적은 양을 차지하는 성분은? | [축산기사 필기] 20년 2회차 기출문제 상세 페이지

동물체 구성 성분 중에서는 수분이 가장 많고 단백질과 지방이 그 뒤를 이으며, 탄수화물(글리코겐 등)은 체내 저장량이 매우 적어 네 성분 중 차지하는 비중이 가장 낮다.
탄수화물은 주로 즉시 에너지원으로 소모되기 때문에 지방처럼 체내에 대량으로 축적되지 않는 반면, 수분·단백질·지방은 체구성 성분으로서 상당한 비중을 차지한다.