건초의 품질평가에 있어서 양질의 건초에 대한 설명이 아닌 것은? | [축산기사 필기] 20년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 20년 3회차
건초의 품질평가에 있어서 양질의 건초에 대한 설명이 아닌 것은?
1
녹색도가 낮다.
2
잎의 비율이 높다.
3
상쾌한 냄새를 낸다.
4
협잡물이 혼입되어 있지 않다.
해설
양질의 건초는 잎의 비율이 높고 상쾌한 냄새가 나며 협잡물이 섞여 있지 않은 것이 특징이지만, 녹색도는 낮은 것이 아니라 높은 것이 양질 건초의 조건이다.
건조·저장 과정에서 색이 바래지 않고 진한 녹색을 유지할수록 카로틴 등 영양소 손실이 적은 우수한 건초로 평가된다.
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