다음 사료 중 돼지에게 급여하였을 때 연지방을 생성하는 사료는? | [축산기사 필기] 20년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 20년 3회차
다음 사료 중 돼지에게 급여하였을 때 연지방을 생성하는 사료는?
1
야자박
2
호밀
3
탈지유
4
아마인박
해설
아마인박은 불포화지방산 함량이 높아 돼지에게 급여하면 체지방이 물러지는 연지방(soft fat)을 유발하는 대표적인 사료 원료다.
야자박은 오히려 포화지방산이 많아 단단한 지방을 형성하는 데 도움이 되며, 호밀과 탈지유는 지방산 조성상 연지방 유발과 직접적인 관련이 크지 않다.
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